ご当地お菓子 ～ がっちりマンデー

・北海道 砂川市
夕張メロンピュアゼリー => 夕張メロンの果肉100％
株式会社 ホリ が製造
年間 1000万個 製造 年間売上 10億円以上

夕張メロンの果肉をふんだんに使ったゼリーだが、バランスが命。

・新潟県 弥彦村
文水堂菓子舗 白パンダ焼き
地元の弥彦娘（ソラマメ）を使ったお菓子 ～ 東京の物産展で賞を受賞
=> それから行列のできる店に

・宮崎県
チーズ饅頭 => あんこではなくチーズが入っている
宮崎県にはチーズ饅頭の店が250もある

風月堂、南国屋、わらべ など
=> 各社1日 3000個程度の売り上げ、同じチーズ饅頭でも特色がある。
宮崎県では 4億円市場に

・福岡市
明太子の老舗 福太郎 => めんべい
年間1億円の売り上げ
消費期限が長持ちする商品を作りたいということがきっかけ

・大阪 面白い恋人